Goniec Czarnoleski, Krzysztof Czuguł-Chan, 18.12.2016 r. o 23:00
Rozprawa o piwa powstawaniu a degustacji cz. 7

Artykuł został oznaczony jako Artykuł na Medal.
J
ako że piwo do spożycia po całem opisanym procesie wreszcie się nadaje, tak spragnione podniebienia orzeźwić może. Jednak nie o ordynarnym żłopaniu, chlaniu, zalewaniu bębna, laniu do ryja, waleniu w szyję, a nawet piciu mówić będziemy, a o szlachetnej sztuce degustacji.wVHPlPkd.jpg

B
y same piwo spożyć, by po plebejsku z butelki czy beczki nie konsumować, naczynie jakie byśmy potrzebowali. Różne różniste szklanice dostępne są w wyszynkach. Od zwykłych, co podłe lagery w nich spożywać można, przez proste do góry się rozszerzające, z przewężeniami, z pogrubieniami, na nóżkach, bez nóżek, smukłe z bańką na dole, kufle z uszami, po puchary i takie, które koniakówki bardziej przypominają. Mnogość niesłychana. Paniątka wskazywałyby, że do degustacji niejakie teku jest potrzebne, ale dla amatora cokolwiek ku górze się zwężającego dobre będzie. Nawet wazon. Wszystko po to, by aromaty jakowe za szybko tego padołu łez i rozpaczy nie opuściły, a myśmy je wyczuć zdążyli.

BZ944m9g.png
M
ając już docelowy pojemnik na piwo, wlewamy je delikatnie, szklankę przechyliwszy znacząco, by nie wzburzać go nadto, a nie jak głupek wioskowy sikający z pomostu do rzeki. Nie lejemy do pełna, a trochę tylko, by móc i pianę i piwo w szklance obserwować właściwie. Każdy styl ma pewne parametra, które określonych właściowości od piwa oczekują. Tu do fachowej literatury odsyłam, jeśli kto ciekawy. Tu zaznaczyć wystarczy, że tyczą się one piany, koloru piwa, jego zapachu i smaku. Nie to jest jednak ważne. Najistotniejsze jest, by piwo nam smakowało. Warto jednakowoż oddać się takowej degustacji, bardziej się piwu przyjrzeć, by niuansa wychwycić i przestać być zwykłym ochlapusem, a kultury trochę zaznać. Zmysły połechtać, wysilić, małymi łyczkami kosztować i zanużyć się w tej misternej konstrukcji, którą nam mistrz piwowarski zapewnił.

Materiał sponsorowany przez Hrabstwo Wilcza Knieja z okazji Tygodnia z Lennem.
Dotacje
1 500,00 lt
Dotychczasowi donatorzy: Vanderlei Bouboulina-à-la-Triste, Yennefer von Witcher, Tomasz Ivo Hugo.
Serduszka
8 070,00 lt
Ten artykuł lubią: Vanderlei Bouboulina-à-la-Triste, Yennefer von Witcher, Tomasz Ivo Hugo, Roland Heach-Romański, Malcher Estery Naw, Irmina de Ruth y Thorn, Aaron Ramsey, Cudzoziemiec, Guedes de Lima, Eradl Adrien Marcus Pius da Firenza, Remigiusz Lwowski von Hochenhaüser, Konrad Jakub Arped-Friedman.
Komentarze
Aaron Ramsey
Poleci ktoś jakiś dobry browar w Sarmacji?
Odpowiedz Permalink
Tomasz Ivo Hugo
Browar Diuka Czuguł-Chana
Odpowiedz Permalink
Gotfryd Slavik de Ruth
Właśnie racze się takim dobrym ciemny porterem i czytam z zaciekawieniem o smakowaniu piwa :) idealny czas i moment
Permalink

Musisz się zalogować, by móc dodawać komentarze.